福鼎市桐山溪西小吃美食街坐落福鼎市中心城区，龙山溪穿流而过，老街气氛和新式美食彼此交融，街巷文明特征显着，小吃品类繁多，尤以溪西桥老街最具前史背景和文明底蕴，是福鼎清末民国时期最富贵的商埠聚集地之一。美食街总长约1200米，沿街店肆216家，主要以福鼎特征小吃美食为主，交融了参观、餐饮、购物、休闲、文明娱乐、非遗展现、当地老字号等业态，招引了很多外地游客前来打卡玩耍、品味美食，先后被评为“福建省百个美食街区”“全省公共文明新式空间”。

  美食街融入多元的城市文明特征，经过体系景观设计，打造出了一条龙山溪水系观景栈道、一条西园美食主街区、一个龙溪美食步行街、两个美食主题公园、一座跨河拱桥，并配套建造美食街服务驿站和街区夜景工程，全年供给夜间旅行服务，夜间文明、旅行活动较多，常态化展开美食嘉年华、街头文明艺术节。

  美食街“安全家乡·智能天网”工程监控点掩盖街头巷尾，桐心街面警务站组成“桐心义警”群防群治部队，实施24小时全天候巡查，为居民和游客搭设安全网。现有停车场3个，停车位475个，有用处理街区停车难问题。建造美食街桐心服务驿站，设置便民服务区、风景展现区、归纳指挥室、多功能服务厅、观景露台等5个区域，可为游客供给旅行服务招待、产品风景展现、休闲阅览、艺术交流、机器人导游解说等系列服务。美食文明广场常态化展开美食嘉年华、街头文明艺术表演活动，丰厚了街区的文明生活；水幕电影每天17:00-22:00点播映，招引游客停步。

  美食街区内的溪西桥老街是清末民国时期福鼎最热烈的商业街，店肆树立，市场繁荣，浙江泰顺等地大众均会聚到此生意买卖，承载了无数人的回忆，也见证着前史的变迁。街区内美食文明品种十分之多，富含福鼎肉片、小笼包、糖画、九稳包、国潮文玩当地老字号、传统手工艺、文明构思、非遗展现等业态，招引了周边游客前来打卡玩耍，形成了共同的美食文明旅行品牌。