招牌菜:无据说牛头犬餐厅各个菜品全部独具匠心，一举超越了“招牌菜的限制”

  美食家评论:“光顾牛头犬餐厅要求我们暂时忘掉现实烦恼，在这里，吃才是生活的基本要素。牛头犬餐厅主人费朗·亚德里亚不欣赏舒适就餐的概念，他的至理名言是体验味蕾跳跃至指尖的欲望。”餐厅坐落于西班牙布拉瓦海岸罗萨斯壮丽的海边，距巴塞罗那以北约160公里。餐厅主厨亚德里亚先生可谓当今世界上最出名的厨师之一，某一些程度上还被视作传奇人物。餐厅开业时间从4月持续到9月，据说，剩余时间厨师要用来琢磨新菜品。座位至少要在一年前预订，如果足够幸运，食客便有机会品尝25道美味佳肴，包括鳕鱼末、土豆丸子等等。

  作为全世界最好的餐厅之一，英国肥鸭餐厅在各种评选中多次位列榜首。餐厅位于伦敦西部伯克郡的一个村庄内，主人名叫赫斯顿·布鲁门索，于1995年开设。布鲁门索先生原本是位销售员，一次到法国度假，偶然之间发现了美食中所隐藏的激情，于是改行研究起了食品，并自学成才，终于有今天的成就。他还是英国“分子烹饪法”的先驱。所谓分子烹饪法，就是根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪。

  招牌菜:干贝绿苹果汤美食家评论:“由世界上最具独创性和最具艺术性的厨师之一主刀，做出的美味佳肴可想而知。”

  皮耶·加尼叶餐厅位于法国巴黎，以其经营者名字命名，虽名列十佳餐厅第三名，但毫无特别之处。不过，艺术特质体现在菜单之上，如加入柠檬杏仁酥的“香妃鸡”，洋葱橘子果酱，番茄冰糕加黑鲈。

  法国洗衣店餐厅位于加州纳巴山谷扬特威尔，餐厅所在位置以前是个酒馆。餐厅主人托马斯·凯勒也是主厨，是个自学成功的厨师，没有上过厨艺学校，在二十岁之前他没有做过菜，仅从母亲那儿偷师学艺，却成为了全美最著名的厨师之一。凯勒于1994年购得餐厅，在他的带领下，法国洗衣店持续不断的发展壮大，成为独具特色的餐厅。该餐厅的食品大多符合当代美国人的口味，也夹杂着法国菜的特色。

  1982年，久田哲也只带着一口皮箱，漂洋过海来到澳大利亚美丽的港口城市悉尼，最初只是充当厨房下手，但随着他的不懈努力，如今终于能利用自然天成的季节性口味以及法国菜无法言传的特色，创造出众多令人垂涎欲滴的菜品。

  美食家评论:“给人灵感，激动人心”。布拉斯餐厅位于澳大利亚南部奥弗涅地区，主厨迈克尔·布拉斯表示，他对菜品施加的所有影响都来自传统，符合当地人口味。

  美食家评论:“西班牙烹饪之未来。”Mugaritz餐厅位于西班牙圣塞瓦斯蒂安，餐厅主厨安多尼·安杜利兹花费两年时间专用来研究肥肝的做法。

  招牌菜:脆干果美食家评论:“馋得让人直流口水”。掌握摩纳哥经济命脉的亿万富翁同巴黎厨师阿伦-杜卡斯携手，在蒙特卡罗的巴黎大酒店开设了路易十五餐厅，吸引世界各地美食家纷纷慕名前往。

  招牌菜:“牡蛎珍珠”美食家评论:“时代华纳中心王冠上的宝石”。美国最顶尖的厨师托马斯·凯勒在全球十佳餐厅排名中拥有两个席位。PerSe餐厅于2004年开设，位于纽约中央公园附近，甫一开业便顾客盈门。

  美食家评论:“独具西班牙现代饮食特色”。阿萨克餐厅位于西班牙比斯克的沿海小镇圣塞瓦斯蒂安，餐厅主人朱安·马里·阿萨克和他的女儿埃莉娜凭借高人一筹的厨艺，烹饪出巴斯克传统美食，不断给全球饕餮之士带来惊喜。

  ·请遵守中华人民共和国有关法律和法规、《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及《互联网新闻信息服务管理规定》。

  ·请注意语言文明，尊重网络道德，并承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。

  ·发表本评论即表明您已经阅读并接受上述条款，如您对管理有意见请向新闻跟帖管理员反映。

  本网站所载之全部信息（包括但不限于：新闻、公告、评论、预测、图表、论文等），仅供网友

  1、凡本网注明“来源：中国经济网” 的全部作品，版权均属于中国经济网，未经本网授权，任何单

  位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围

  内使用，并注明“来源：中国经济网”。违反上述声明者，本网将追究其有关规定法律责任。

  2、凡本网注明 “来源：XXX（非中国经济网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的是传递更

  多信息，并不意味着本网赞同其观点和对其线、如因作品内容、版权和其它问题是需要同本网联系的，请在30日内进行。