SUBU餐厅是俏江南旗下的顶尖时髦概念店，由两位来自北欧的米其林二星主厨监督，参谋规划新颖菜式，运用很多海鲜和独有的中式资料，标榜时髦健康的立异。
SUBU菜品精华体现在：原生态、海鲜、有机绿色时蔬与五谷。每一道菜的制造，厨师都通过精心的规划与预备，做到均衡调配。在确保甘旨与养分的一起，又融入时髦与艺术于其间，使其不仅是一道健康的菜，更是一件精巧的艺术品。
别的，值得一提的是，SUBU超前卫的装饰规划，出自丹麦国宝级新锐规划师Johannes Torpe之手。斗胆诱人的颜色装备，让用餐者似乎置身在太空船内，而充溢未来感的包间将以独立灯光和音乐操控办理体系，随个人喜爱调整佐餐气氛，而这一切都让你在用餐的一起感触到全新多元的日子享用！SUBU以面目一新的视觉感触，异样的美食体会，必然使京城酷爱美食的情侣趋之若骛。
